Case Studier: Linje til fremstilling af forskellige mejeriprodukter
Kunde
CALIDAD PASCUAL S.A. Selskabet blev grundlagt for over 50 år siden og er nu en af de største virksomheder inden for mejerisektoren i Spanien og beskæftiger sig med tilberedning og tapning af mælk og andre mejeriprodukter.
Projekt
De havde brug for en linje til fremstilling af forskellige mejeriprodukter.
Hos INOXPA har vi kapacitet til at tilbyde en komplet løsning.
Hos INOXPA har vi kapacitet til at tilbyde en komplet løsning.
Hvorfor INOXPA?
En af hovedårsagerne er, at vi hos Inoxpa er i stand til at tilbyde en komplet løsning.
En anden årsag er et godt forhold mellem pris og kvalitet.
Installationens karakteristika
Udførelsen af linjen er sket i nært samarbejde med kunden, og de nye udstyr og flere ventilmanifold er leveret af INOXPA, heriblandt:
- Blender til tørstof/væske
- Anlæg til tørstoftilsætning (bigbag/sækketømmer)
- Pasteuriseringsapparat til mejeriprodukter.
- Afkølingsapparat til mejeriprodukter.
- Ventilmanifold til overførsel af råvarer og slutprodukt.
- Pumpe- og ventilpakke til at fuldende linjen.
Interessepunkter
Blenderudstyr
Det er et udstyr, som almindeligvis installeres i mejeriprocesser, og som gør det muligt at tilsætte tørstoffer via vakuum, og lave blandingen ved hjælp af omrøring over en større beholder.
I dette tilfælde består blenderudstyret hovedsageligt af en vakuumbeholder, som tilføres væske ved pumpning, mens der opretholdes et konstant niveau takket være en vejecelle og en modulerende ventil, og samtidigt ekstraheres væskedelen med en anden pumpe, som er justeret til et forudbestemt flow.
For at lette blandingen af produktet, forvarmes væskedelen, før den når frem til blenderudstyret og ved udløbet af udstyret. Den endelige blanding afkøles igen for at reducere tabet af produktegenskaber.
Tørstofferne tilsættes via vakuum til blenderen gennem en tømmestation for bigbags, der er forsynet med en vægtkontrol til justering af den tørstofmængde, der er nødvendig for den pågældende opskrift, samt en sækketømmer, hvor de allerede afvejede ingredienser tilsættes.
Tømmestation for bigbags
Tømmestationen for bigbags er forsynet med massagesystem og opskæringsmekanisme for at undgå spild fra sækkene, der indeholder produkt, og lette den manuelle lukning af bigbags for operatøren.
Varmebehandling
De leverede varmebehandlingsudstyr består af et pasteuriseringsapparat og et opvarmnings- eller afkølingsapparat ved lav temperatur, som optimerer produktbetingelserne i den afsluttende fase. Pasteuriseringsapparatet er forsynet med plader og er fuldautomatisk med boosterpumpe, trykkontrol og selvrensening.
Ventilmanifold
Ventilmanifoldne er forsynet lækagesikre ventiler med svejset ventilhus og AS-i styreenheder, og nogle af ventilerne har ventilhuse af forskellig diameter.
Anmod om information
Linje til fremstilling af forskellige mejeriprodukter
