Case Studier: Røreværker til fremstilling af gær
Kunde
Kunden er Angel Yeast, en af verdens førende gærproduktionsvirksomheder. Deres produkter anvendes inden for bageri, ernæring og sundhed, og bioteknologi.
Projekt
Kunden ønskede at finde en leverandør af omrørere, som kunne opfylde deres behov, og med et højt engagement for at kunne tilpasse elementerne til produktets betingelser.
Et af de vigtigste krav var at tilbyde en særlig flange, der ville gøre det nemt at fjerne hele omrøreren fra tanken uden at afmontere propellen.
INOXPA har en alsidighed, der gjorde det muligt for os at tilpasse produkterne til Angel Yeast's behov bedst muligt.
INOXPA har en alsidighed, der gjorde det muligt for os at tilpasse produkterne til Angel Yeast's behov bedst muligt.
Hvorfor INOXPA?
Kunden valgte INOXPA på grund af den høje grad af tilpasning af produkterne (især inden for sortimentet af omrørere) til deres behov. INOXPA-produkternes kvalitetsniveau, der er dokumenteret over hele verden, samt muligheden for at tilbyde teknisk service og reservedele i det land, hvor de er installeret, gav kunden en stor sikkerhed.
INOXPA-løsningen
INOXPA leverede i alt 245 omrørere til virksomheden Angel Yeast, hovedsageligt sidemonterede omrørere af LR-modellen.
Installationens karakteristika
I denne vil rotationen af skruen skabe en bevægelse, der skubber produktet mod bunden af tanken, hvilket får det til at stige op til væskens overflade gennem væggen på den side af tanken, der er modsat omrøreren.
Omrøreren er placeret forskudt i forhold til midten af tanken for at fremme en cirkulær bevægelse. Dette sikrer en fuld homogenisering af produktet, hvilket er afgørende for et produkt som gær.
For at forbedre rengøringsprocessen af tankene og selve omrøreren blev de LR-modeller, der blev leveret til kunden, udstyret med en større flange, som gør det lettere at fjerne omrøreren fra tanken og dermed opnå lette rengøringen.
Interessepunkter
INOXPAs sidemonterede omrørere gør det muligt at opretholde ensartetheden af den producerede gær og forhindre udfældninger.
En af de tilpasninger, der blev foretaget på omrørerne, var at forstørre flangen, hvilket gør det lettere at fjerne hele omrøreren fra tanken.
Anmod om information
Røreværker til fremstilling af gær
