Ny PB-mikser til viskøse produkter

Fortykningsmidler i almindelighed og pektin i særdeleshed er ofte meget vanskelige ingredienser at tilsætte til væsker, fordi de meget hurtigt danner klumper. Klumperne har en tendens til at flyde i overfladen inde i tanken og bliver ikke blandet med produktet. Hvis dette sker, vil det endelige produkt ikke have en ensartet konsistens og vil derfor ikke være optimalt, set fra et forbrugersynspunkt.

For at undgå dette problem har INOXPA standardiseret PB-mikseren, med modellerne PB-60 og PB-80, afhængigt af størrelsen af den anvendte Kiber-pumpe. Udstyret består også af en in-line mikser med et venturisystem på sugesiden og en tragt med en butterflyventil for tilsætning af tørstoffer.

Takket være venturisystemet skabes der et kraftigt vakuum i bunden af tragten, og så snart tragtens ventil åbnes, suges tørstofferne direkte fra tragten ind i mikseren takket være Kiber-skruepumpen, der er installeret efter mikseren.

På denne måde skæres, knuses og opløses produktet på det sted, hvor det er i kontakt med væsken, således at der ikke dannes klumper, og der sikres et blødt og homogent produkt.

I tilfælde af tvivl eller behov for yderligere oplysninger kan vores tekniske afdeling være behjælpelig med rådgivning og assistance til at vælge den mest hensigtsmæssige model i overensstemmelse med den enkelte kundes behov og krav.